Dr. med. Harald Bresser
Facharzt für Dermatologie und VenerologieFacharzt für Anästhesiologie
Zusatztitel der Ärztekammer: Allergologie, Naturheilverfahren, Umweltmedizin, Akupunktur
Zertifizierte Qualifikationen: Lasertherapie, Ambulante Operationen, medizinische Kosmetik
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Peschelanger 11 81735 München Tel: 089 - 677 977 Fax: 089 - 625 61 34 |
| Nahrungsmittelallergie - Therapie und Behandlung |
Nahrungsmittelallergie und Allergie-Suchdiät Viele Menschen leiden unter Nahrungsunverträglichkeiten. Manchmal ist eine Allergie-Suchdiät notwendig, um die Ursache dafür zu finden. Die folgenden Nahrungsmittel sind dafür bekannt, daß sie häufig allergieähnliche Beschwerden auslösen - bitte achten Sie einmal darauf: 1) Säuren: natürliche Ascorbinsäure z.B. in Zitrusfrüchten und -säften; Oxalsäure z.B. in Tomaten/Ketchup, Rhabarber, Spinat, Sauerampfer
Nahrungszusatzstoffe wie Ascorbinsäure, Sorbinsäure, Propionsäure. 2) Süssigkeiten: z.B. Cola, Schokolade, Kakao, Fruchteis, Limonade, Bonbons, Nuß-Schokolade-Brotaufstrich, Erdnußbutter, Gummibärchen 3) Öle und Fette: z.B. Nuß/erdnußhaltige Öle, Erdnußbutter, haselnußhaltige Produkte, Schweinefett, Speck, fette Wurstsorten, Chips und Pommes frites 4) scharfe Gewürze: z.B. Pfeffer, Paprika, Chili, Curry, Senf, Essig 5) Genußgifte: v.a. Alkohol, Zigaretten, Rotwein 6) Hartkäse, Fischkonserven, Fleischkonserven, Pökelfleisch, Erdbeeren, Kiwi, Hummer und Muscheln, Trockenfrüchte, Glutamat/Geschmackverstärker 7) häufig verursacht auch eine Kombination der genannten Substanzen die Beschwerden, also z.B. Rotwein + Käse. 8) Manchmal löst die Kombination einer Schmerztablette mit einem bestimmten Nahrungsmittel die Allergie aus, also z.B. Aspirin/ASS-Tablette + Rotwein
Wenn Sie eine gezielte Suchdiät durchführen wollen, sollten Sie einem genauen Diätplan folgen, damit das schuldige Nahrungsmittel auch gefunden werden kann. Wir haben einen solchen Plan für Sie ausgearbeitet. Bitte halten Sie sich möglichst genau an den vorgegebenen Plan. Sollten an einem Tag Beschwerden auftreten, so ist die Ursache wahrscheinlich ein Nahrungsmittel, welches am gleichen Tag oder am Tag zuvor erstmals während der Diät gegessen wurde. Bitte halten Sie danach etwa 2-3 Tage die Kost des allerersten Tages ein, bis es Ihnen wieder gut geht. Danach können Sie mit der Suchdiät fortfahren.
Am besten führt man während der Diät eine Art "Ernährungs-Tagebuch", in dem man alle Nahrungsmittel und Getränke notiert. Wenn der Verdacht auf eine Nahrungsunverträglichkeit besteht, sollten die verdächtigen Nahrungsmittel konsequent 14 Tage gemieden werden. Je nach Allergieart sind spezielle Vorbeugemaßnahmen möglich und sinnvoll. Pollenallergie
Der Kontakt mit Pflanzenpollen läßt sich oft nicht ganz meiden. Wenn "Ihre" Pollen nur in bestimmten Monaten fliegen, könnten Sie in dieser Zeit Ihren Urlaub in pollenfreien Gebieten nehmen. Lassen Sie sich einen Pollenfilter in Ihr Auto einbauen. Schlafen Sie in der Pollenflugzeit bei geschlossenen Fenstern. Duschen Sie am abend, um die Pollen von Haut und Haaren zu entfernen. Entfernen Sie die entsprechenden Pflanzen aus
Ihrem Garten. Hören Sie regelmäßig den Pollenansagedienst, und planen Sie Ihre Freizeitaktivitäten im Freien je nach zu erwartendem Pollenflug. Beginnen Sie mit Ihre Behandlung (zB Medikamenteneinnahme, Akupunktur usw.) möglichst schon ca. 1 Woche vor Beginn Ihrer "Beschwerdesaison". Kaufen Sie sich eventuell einen speziellen Staubsauger und spezielle Luftfiltergeräte. Hausstaubmilbenallergie
Der intensivste Kontakt mit der Hausstaubmilbe besteht innerhalb unserer Wohnungen, vor allem im Schlafzimmer. Es wird Ihnen auch bei großer Anstrengung nicht gelingen, die Hausstaubmilben in Ihrer Wohnung ganz "auszurotten". Sorgen Sie aber dafür, daß die Lebensbedingungen für die Hausstaubmilben möglichst schlecht sind - je weniger Milben, umso besser. Entfernen Sie alle Staubfänger aus dem Schlafzimmer. Die wichtigste Maßnahme: Beziehen Sie Bettwäsche und Matratze mit Spezialbettlaken bzw. Spezialbettwäsche. Schlafzimmer trocken und kühl halten. Wohnräume sollten täglich gut gelüftet werden. Suchen und sanieren Sie "Milbenbrutstätten" mit speziellen Tests aus der Apotheke. Tierhaarallergie
Schaffen Sie sich kein Haustier an. Verschenken Sie am besten Ihre Haustiere an Freunde. Meiden Sie intensiven Tierkontakt auch bei Bekannten, Verwandten und beim Hobby. Wählen Sie keinen Beruf, in dem Sie Tierkontakt haben. Sie sollten allen Tieren den Zugang zu Ihrem Schlafzimmer strikt verbieten. Waschen Sie sich nach jedem direkten Tierkontakt (v.a. nach Streicheln oder Lecken) die Hände. Schaffen Sie sich eventuell spezielle Staubsauger und Luftreiniger an, um die Zahl der Tierhaare in der Luft zu vermindern. Ob in Ihrem speziellen Fall eine Hyposensibilisierungsbehandlung gegen Tierhaare möglich ist, sollten wir besprechen. Nahrungsmittelallergie
Meiden Sie das unverträgliche Nahrungsmittel möglichst konsequent. Lernen Sie, unter welchen Bezeichnungen (E-Nummer, ausländischer Name) dieses Nahrungsmittel auf Verpackungen gekennzeichnet ist. Versuchen Sie, auch den Konsum von artverwandten Nahrungsmitteln zu reduzieren. Lassen Sie sich in größeren Abständen (alle 2-3 Jahre) erneut testen - vielleicht ist Ihre Allergie dann bereits verschwunden. Kontaktallergie
Meiden sie den direkten Kontakt mit dem Kontaktallergen. Gehen Sie durch Ihre Wohnung und versuchen Sie mit offenen Augen zu erkennen, wo dieser Stoff versteckt noch vorhanden sein könnte. Reden Sie mit Ihrem Betriebsarzt, wie Sie den Kontakt am Arbeitsplatz meiden können. Chemikalienallergie
Allergien gegen Chemikalien sind besonders schwer zu behandeln, je weiter diese Stoffe verbreitet sind. Werfen Sie die Flinte nicht ins Korn: es gelingt fast immer, die Beschwerden zu lindern. Vorbeugender Schutz ist wichtig, sollte aber nicht übertrieben werden, weil sonst das normale Leben zu sehr leiden können. Schimmelpilzallergie
Versuchen Sie herauszufinden, wo in der Wohnung versteckte Schimmelpilznester sein könnten: feuchte Wände, hinter Schränken, im Bad, Vorratskammer mit älteren Lebensmitteln, Topfpflanzen, Hydrokulturen, Kuschelecken von Haustieren... Sanieren Sie diese Stellen. Erwägen Sie die Anschaffung spezieller Staubsauger und Luftreinigungsgeräte.
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